Porcionamento de alimentos de acordo com PL e

A fabricante de máquinas belga Marelec desenvolve máquinas para processos de porcionamento que dividem a carne ou o peixe em porções com um peso especificado. Para tornar as máquinas da linha "Portio" com pelo menos 17 movimentos de corte por segundo produtivas e seguras, a Pilz desenvolveu um conceito de segurança adequado de acordo com o Performance Level PL e.

Ao projetar suas máquinas, a Marelec dá grande importância a oferecer o mais alto nível de segurança. O maior risco é representado pelas lâminas afiadas dos cortadores de porções, que são pouco visíveis devido à rapidez do movimento de corte. Por isso, a Pilz aconselhou a fabricante a usar uma cobertura de proteção com monitoramento da cerca de proteção. Se a cobertura estiver aberta, a chave de segurança codificada sem contato PSENcode garantirá que a lâmina seja desligada imediatamente. Os sensores de segurança com certificação IP69K são resistentes a produtos de limpeza corrosivos e ideais para uso na indústria alimentícia. O diagnóstico de curto-circuito integrado oferece segurança até PL e. O minicontrolador seguro e configurável PNOZmulti 2 é usado para controlar as funções de segurança. Se o PLC for reiniciado, o PNOZmulti 2 verificará se todas as condições de segurança foram atendidas. Equipado dessa forma, nada impede um porcionamento seguro.

• Graças à sua resistência a vibrações, a chave de segurança PSENcode oferece excelente proteção contra manipulação e proteção duradoura
• A integração de um túnel como barreira mecânica oferece proteção adicional
• Criação de um conceito de segurança individual no mais alto nível

A fabricante de máquinas belga Marelec Food Technologies, de Nieuwpoort, especializou-se na fabricação de sistemas para pesca, pesagem, separação e porcionamento. Além disso, a empresa é líder na produção de sistemas de controle de rede de arrasto e outros produtos eletrônicos marinhos e opera em todo o mundo com representantes em 20 países.